BOUCHERIE CHARCUTERIE FOLCHER
QUARTIER LA MOLINE
48220  Le Pont-de-Montvert
cell
Menu

Votre charcutier traiteur près d'Alès : passion et savoir-faire

Vous souhaitez en savoir plus sur votre charcutier traiteur près d'Alès ? Découvrez ci-dessous son équipe et ses valeurs. Vous vous ferez ainsi une meilleure idée du soin apporté à son travail et de son professionnalisme. En effet, il s'engage chaque jour à vous fournir des produits de qualité, dans le respect des normes d'hygiène et de fabrication artisanale. Contactez votre charcutier pour en savoir plus !


Une société familiale transmise depuis 3 générations

La maison Folcher est installée depuis 1925 à Pont-de-Montvert, au pied du Mont Lozère, dans le parc national des Cévennes. Reprise de père en fils, depuis 3 générations, elle a su garder des produits naturels.

La boucherie est constituée d'un magasin de vente au coeur du village avec une vendeuse et Georgette (84 ans), et d'un atelier de transformation à deux pas du magasin où travaille une équipe de 4 personnes côté boucherie et de 3 personnes côté charcuterie avec le renfort d'un apprenti et d'une secrétaire.

Une boucherie artisanale qui respecte les normes européennes

Membres de la charte de qualité de la Guilde des charcutiers du Gévaudan, nous nous engageons à élaborer notre charcuterie, nos conserves et notre salaison, avec le plus grand soin, dans le respect des critères de préparation établis par la Guilde.

En partenariat avec des éleveurs de la région, nous sélectionnons et achetons les animaux sur pied, pour offrir au consommateur un produit authentique et de haute qualité.

La transformation et la préparation de la viande sont assurées dans nos ateliers répondant aux normes d'hygiène exigées par la Communauté économique européenne.

Nous garantissons la fabrication maison de nos saucisses sèches, saucissons, pâtés de foie de porc, saucisses d'herbes, fricandeaux, fromage de tête et conserves. Découvrez notre service de livraison de charcuterie !

Des produits récompensés pour leur qualité

"Lozère Gourmande"

  • 1997 :
    • Trophée : Saucisson sec
    • 2e prix : Tripoux
  • 1999 :
    • Trophée : Jésus sec
    • 2e prix : Fricandeau aux herbes
  • 2001 :
    • Finaliste : Jambonneau
  • 2003 :
    • Finaliste : Saucisson sec
Top