La Maison Folcher est installée depuis plus de 80 ans à Pont-de-Montvert, au pied du Mont Lozère, dans le Parc national des Cévennes.

Reprise de père en fils depuis trois générations nous avons su garder des produits naturels.

En partenariat avec des éleveurs de la région, nous sélectionnons et achetons les animaux sur pied, pour offrir au consommateur un produit authentique et de haute qualité.

Tout au long de l'année, nous assurons trois marchés par semaine (2 à la Grande-Combe,
1 à Salindres, dans le Gard) et trois tournées dans les campagnes environnantes.

Possibilité de commandes conditionnées

Membre de la charte de qualité de la Guilde des charcutiers du Gévaudan, nous nous engageons à élaborer notre charcuterie,
nos conserves et notre salaison, avec le plus grand soin, dans le respect des critères de préparations établis par le guilde.

La transformation et la préparation de la viande sont assurées dans nos ateliers répondant aux normes d'hygiène exigées par la Communauté économique européenne.
Nous garantissons la fabrication maison
de nos saucisses sèches, saucissons, jambons crus, pâtés de foie de porc, saucisses d'herbes, fricandeaux, fromage
de tête, conserves.